中文名 苯甲酸
英文名 Benzoic Acid、Carboxybenzene
别 称 安息香酸、苯酸、苯蚁酸
化学式 C6H5COOH
分子量 122.1214
CAS登录号 65-85-0
EINECS登录号 200-618-2
熔 点 122.13℃
沸 点 249℃
水溶性 微溶于水，溶于乙醇，乙醚等
密 度 1.2659（15/4℃）
外 观 鳞片状或针状结晶
闪 点 121℃~123℃（闭杯）
制备方法
最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得，也可由马尿酸水解制得。工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得；或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。
实验室制备
原理：
甲苯与酸性高锰酸钾溶液反应生成苯甲酸、钾盐（K2SO4）、锰盐（MnSO4）和水。方程式如下：
操作流程：
用100ml的圆底烧瓶。安装回流装置。向反应瓶中分别加入5g高锰酸钾，0.1g十六烷基三甲基溴化铵，1.7ml甲苯及50ml水，搅拌加热沸腾（剧烈搅拌，猛烈沸腾），保持反应物溶液平稳沸腾。
当大量棕色沉淀生成，高锰酸钾的紫色变浅或消失，甲苯层消失时，反应基本结束。过滤出二氧化锰沉淀，滤液用浓盐酸酸化，析出苯甲酸的沉淀，抽滤得粗产品。
粗产品用水重结晶。在沸水浴上干燥，称量，测其熔点。
工业制备
工业上常用甲苯、邻二甲苯或萘为原料制备苯甲酸，上述原料可从煤焦油或石油中获得 。此外，由甲苯生产苯甲醛时可副产苯甲酸。
应用领域
作为钢铁设备的防锈剂、农业化学品。
苯甲酸可以作为生产苯甲酸酯和苯二甲酸酯的中间体，苯甲酸酯和苯二甲酸酯是重要的增塑剂。苯甲酸经溴化反应可以制得溴苯甲酸，间-溴苯甲酸可以作为电照像材料的粘合剂。[13] 也可以用作制药和染料的中间体，用于制取增塑剂和香料等。
润滑剂
苯甲酸钠可以作为金属加工、药品生产中的润滑剂。
涂料助剂
将苯甲酸引入醇酸树脂之后可使漆膜快干，但又不似苯乙烯那样不耐溶剂。改性后的醇酸树脂制成的漆膜的光泽、硬度和耐水性等都有所提高。也可作染色和印色的媒染剂。
日用
苯甲酸分别与二甘醇、三甘醇、二丙二醇反应分别生成重要的常见的树脂增塑剂二甘醇二苯甲酸酯（DEDB）、三甘醇二苯甲酸酯（TEDB）和二丙二醇二苯甲酸酯（DPGDB），广泛用于树脂、涂料和粘合剂的生产。
检测方法
方法名称：苯甲酸原料药—苯甲酸的测定 —中和滴定法
应用范围：该方法采用滴定法测定苯甲酸原料药中苯甲酸的含量。
方法原理：供试品加中性稀乙醇（对酚酞指示液显中性）溶解后，加酚酞指示液，用氢氧化钠滴定液滴定，并将滴定的结果用空白试验校正，根据滴定液使用量，计算苯甲酸的含量。
试剂：
1. 中性稀乙醇（对酚酞指示液显中性）
⒉ 氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）
⒊ 酚酞指示液
⒋ 基准邻苯二甲酸氢钾
仪器设备：
试样制备：
1. 氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）
配制：取氢氧化钠适量，加水振摇使溶解成饱和溶液，冷却后，置聚乙烯塑料瓶中，静置数日，澄清后备用。取澄清的氢氧化钠饱和溶液5.6mL，加新沸过的冷水使成1000mL，摇匀。
标定：取在105℃干燥至恒重的基准邻苯二甲酸氢钾约0.6g，精密称定，加新沸过的冷水50mL，振摇，使其尽量溶解，加酚酞指示液2滴，用本液滴定，在接近终点时，应使邻苯二甲酸氢钾完全溶解，滴定至溶液显粉红色。每1mL氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于20.42mg的邻苯二甲酸氢钾。根据本液的消耗量与邻苯二甲酸氢钾的取用量，算出本液的浓度。
贮藏：置聚乙烯塑料瓶中，密封保存；塞中有2孔，孔内各插入玻璃管1支，1管与钠石灰管相连，1管供吸出本液使用。
⒉ 酚酞指示液
取酚酞1g，加乙醇100mL使溶解。
操作步骤：精密称取供试品约0.25g，加中性稀乙醇（对酚酞指示液显中性）25mL溶解后，加酚酞指示液3滴，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定。每1mL氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于12.21mg的C7H6O2。
注：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一。“精密量取”系指量取体积的准确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。
相关法规
《食品添加剂使用卫生标准》[16] （GB2760－1996）规定：碳酸饮料，最大使用量为0.2g/kg；低盐酱菜、酱类、蜜饯，0.5g/kg；葡萄酒、果酒、软糖，0.8g/kg；酱油、食醋、果酱（不包括罐头）、果汁（味）型饮料，1.0g/kg；食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁，2g/kg；果汁（果味）冰，1.0g/kg（混用或单独使用）。苯甲酸和苯甲酸钠同时使用时，以苯甲酸计不得超过最大使用量。
酱油、不含二氧化碳的饮料中，以苯甲酸计，最高用量为0.6g/kg。（1998）
安全措施
泄漏应急处理
隔离泄漏污染区，周围设警告标志，切断火源。应急处理人员戴好防毒面具，穿一般消防防护服。用清洁的铲子收集于干燥洁净有盖的容器中，运至废处理场所。如大量泄漏，收集回收或无害处理后废弃。
防护措施
呼吸系统防护：空气中浓度超标时，戴面具式呼吸器。紧急事态抢救或撤离时，建议佩戴自给式呼吸器。
眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。
防护服：穿防酸碱工作服。
手防护：戴防化学品手套。
其它：工作后，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。定期体检。
急救措施
皮肤接触：脱去污染的衣着，用大量流动清水彻底冲洗。
眼睛接触：立即翻开上下眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。呼吸困难时给输氧。呼吸停止时，立即进行人工呼吸。就医。
食入：误服者漱口，饮牛奶或蛋清，就医。
灭火方法：雾状水、泡沫、二氧化碳、干粉、砂土。
注意事项
外用该品局部可能有轻度刺激。油膏剂不宜贮存于温度过高处。
环境危害：对环境有危害，对水体和大气可造成污染。
燃爆危险：该品可燃，具刺激性。
危险特性：遇明火、高热可燃。
毒理资料
对微生物有强烈的毒性，但其钠盐的毒性则很低。对大鼠经口LD50:1700mg/kg。每日口服0.5g以下，对体并无毒害，甚至用量不超过4g对健康也无损害。在人体和动物组织中可与蛋白质成分的甘氨酸结合而解毒，形成马尿酸
吸收
口服摄入苯甲酸和苯甲酸钠后，胃肠道的实验动物或人类，可以假定100%吸收。在人类中，达到血浆浓度峰值在1 - 2小时。
毒性表现
皮肤危害：发红，燃烧的感觉，瘙痒。
吸入危害：咳嗽，喉咙痛。
眼睛危害：发红，疼痛。
误吞危险：腹痛，恶心，呕吐。
健康危害
侵入途径：吸入、食入。
健康危害：对皮肤有轻度刺激性。蒸气对上呼吸道、眼和皮肤产生刺激。该品在一般情况下接触无明显的危害性。
急性毒性
502530mg/kg（大鼠经口）；2370mg/kg（小鼠经口）；500mg/kg（人经口）；人经口6mg/kg最低中毒量，可有皮肤损害。
危险特性：遇高热、明火或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险。